Рекорд установлен. И съеден

В Бурятии установлен новый мировой рекорд – создана самая большая гастрономическая карта региона.

31 января в улан-удэнском ресторане «Мэргэн» повара изготовили гастрономическую карту республики Бурятия размерами 500 на 348 сантиметров из продуктов местного производства и бурятских национальных блюд. Получившееся творение в стиле фуд-арт презентовано под брендом «Сделано в Бурятии» и занесено в Книгу рекордов Гиннеса.

В состав карты вошли национальные продукты – мясо, рыба, мед, орехи, национальные блюда – буузы, оремог (колбаса-плетенка), хошхоног (блюдо из внутренностей барана), боовы (сладкие лепешки), а также местные напитки, в том числе и алкогольные. В проекте приняли участие 15 ведущих товаропроизводители республики.

Организаторы акции заявили, что гастрономическая карта означает готовность Бурятии не только к импортозамещению на продовольственном рынке, но и к развитию гастрономического туризма.

baikal-media.ru