18+

Забугорные деликатесы: попробовать и умереть

Собираетесь в путешествие в другую страну? Уже почитали о достопримечательностях, составили план поездки? А как насчет полного погружения? Готовы ли вы рискнуть и отведать блюда местной кухни?

Забугорные деликатесы: с чем не стоит рисковать

Аки

Аки считается «национальным» фруктом на Ямайке. Грушевидный плод красно-желтого цвета чем-то напоминает персик, но не стоит обольщаться. В отличие от него, экзотический фрукт весьма коварен. Незрелый или переспевший аки вполне может заменить яд и привести к летальному исходу.

Съедобными считаются плоды, собранные строго в определенный период. Спелый фрукт (в раскрытом виде) едят не целиком, а только мякоть. По вкусу он напоминает грецкий орех. При правильной термической обработке токсические вещества полностью исчезают.

Карамбола

Еще один коварный фрукт – карамбола (или «тропические звезды»). Растет на вечнозеленых деревьях в Индии, Индонезии, на Шри-Ланке. Там местные едят карамболу так же, как мы едим яблоки или огурцы. Да и по вкусу фрукт напоминает нечто среднее между яблоком, крыжовником и огурцом, хорошо утоляет жажду.

Однако сочные плоды есть в больших количествах нежелательно. А тем, у кого гастрит или язва желудка, и вовсе противопоказано: в карамболе большое содержание щавелевой кислоты, а это вредно для почек.

Маниока

Маниока – крахмальный корневой овощ или клубень из Южной Америки. Правильно приготовленный корень по вкусу похож на отварной картофель. Его часто подают в качестве гарнира к мясу, используют в соусах или делают из него муку, а затем хлеб, сухарики и десерты.

В маниоке много полезных веществ, но корень может быть опасен при употреблении его в больших количествах или при неправильном приготовлении. В сыром виде клубень содержит химические вещества (цианогенные гликозиды), при употреблении которых в человеческом организме выделяется цианид. Чем выше уровень цианида, тем больше риск отравления, возможен смертельный исход.

Скорпена

Скорпена – одна из самых опасных ядовитых рыб. При этом очень приятная на вкус, мясо чем-то напоминает крабовое. Однако чтобы до него добраться, надо преодолеть ядовитые шипы на спине, хвосте и щеках. Только опытный повар может правильно приготовить скорпену.

На наше счастье, ученые разработали антидот. Поэтому сильно яда можно не бояться. Красную скорпену рыбаки добывают близ Австралии и Новой Зеландии.

Фугу

Есть русская рулетка, а есть японская: никогда не знаешь, выживешь после фугу или нет. Фугу – деликатес в Японии. Ежегодно по всему миру после «дегустации» умирает несколько десятков человек. Однако это никого не останавливает.

Те, кто попробовал это блюдо и выжил, отмечают его приятный вкус. Небольшие количества тетродотоксина, содержащиеся в рыбе, вызывают эйфорию. При неправильном приготовлении минимум, что грозит смельчаку, – отправление.

Фугу готовится из ядовитой рыбы – скалозуба. Яд ее очень токсичен, одна его порция может убить 40 человек. Интересно, что яд в организме рыбы накапливается постепенно. Изначально мясо скалозуба неядовито. Токсичным оно становится из-за пищи, которую употребляет рыба. Ест много организмов, содержащих тетродотоксин. Он, в свою очередь, оседает в печени рыбы, почках, кишечнике, молоке, коже.

Фото из открытых источников

URL: https://m.babr24.news/?ADE=170160

Bytes: 3578 / 3238

Скачать PDF

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Другие статьи и новости в рубрике "Туризм"

В новосибирском аэропорту Толмачево задержали вылет рейсов. Транспортная прокуратура контролирует ситуацию

28 марта в новосибирском аэропорту Толмачево из-за технических неисправностей был временно прекращен вылет рейсов.

Две гостиницы построят в Байкальске на месте БЦБК

Две гостиницы собираются построить в Байкальске на месте бывшего БЦБК. Об этом сообщает «Коммерсант». Уже подписано соглашение о намерении между ВЭБ.

Источник: Babr24.com.

Туризм

Байкал, Иркутск

963

28.03.2025

Даниил Толстиков из Иркутска поедет на велосипеде до Санкт-Петербурга

Житель Иркутска Даниил Толстиков собирается в одиночку проехать от Иркутска до Санкт-Петербурга. Ему предстоит одолеть около семи тысяч километров.

Источник: Babr24.com.

Туризм, Общество

Иркутск

809

27.03.2025

Грант уплыл в болото: как 3,5 миллиона стали слишком дорогой ценой за бассейн в Бурятии

Алексей Гыргенов — известный в Бурятии предприниматель, один из пионеров глэмпинга в республике.

Автор: Виктор Кулагин.

Источник: Babr24.com.

Туризм, Политика, Экономика и бизнес

Бурятия

8528

20.03.2025

Индиец прекратил пеший поход по Байкалу

Пеший поход уроженца Калькутты Мохита Кемани по льду Байкала завершился досрочно. Об этом сообщает ФГБУ «Заповедное Прибайкалье».

Источник: Babr24.com.

Туризм, Общество

Иркутск

1296

20.03.2025

В Красноярском крае продолжается лестницемания: новую самую длинную лестницу в РФ хотят построить в Норильске

В Норильске планируют разработать проект туристической лестницы на горе Шмидта, которая должна стать самой длинной в России.

В Новосибирской области построят спортивно-оздоровительный комплекс за 800 миллионов

В Новосибирской области построят спортивно-оздоровительный комплекс с лыжной базой на границе между Новосибирском и Кольцово.

Источник: Babr24.com.

Туризм, Спорт

Новосибирск

1447

17.03.2025

Стройка века или век стройки? Инвестор пообещал новый курорт в «Байкальской гавани» к 2027-му

Очередной инвестор обещает вложить 46 миллиардов рублей в создание международного курорта на горе Бычья в ОЭЗ «Байкальская гавань».

Автор: Виктор Кулагин.

Источник: Babr24.com.

Туризм, Политика, Экономика и бизнес

Бурятия, Байкал

11297

13.03.2025

В Красноярском крае ищут инвесторов для обустройства пляжей и развития турмаршрутов. Им обещают субсидии на ₽50 миллионов

Агентство по туризму Красноярского края начало прием заявок от инвесторов на получение финансовой поддержки для развития туристической инфраструктуры.

В Новосибирске открылось консульство Мьянмы

В Новосибирске открылось Генеральное консульство Республики Союз Мьянма. Об этом сообщил мэр города Максим Кудрявцев в своем телеграм-канале.

Блогнот. Проблемы и успехи туристической отрасли Красноярья

Ровно год назад в Красноярском крае была принята госпрограмма развития туризма в регионе до 2030 года.

Автор: Валерий Лужный.

Источник: Babr24.com.

Туризм, Экономика и бизнес

Красноярск

9492

04.03.2025

Новосибирскую авиакомпанию S7 оштрафовали за отказ в перелете

Новосибирская авиакомпания S7 получила штраф за отказ в перелете восьми пассажирам рейсов из Новосибирска в Красноярск, Улан-Удэ и Иркутск.

Источник: Babr24.com.

Туризм

Новосибирск

2257

03.03.2025