В Улан-Удэ 11 посетителей кафе «Оскар» заболели сальмонеллезом

11 человек госпитализированы с диагнозом «сальмонеллез» в Улан-Удэ. Все они попали в больницу после посещения кафе «Оскар». Работу кафе приостановили 17 июня, Роспотребнадзор начал расследование.

Специалисты ведомства выясняют причины и условия возникновения заболевания. Они отобрали пробы пищевых продуктов, продовольственного сырья, воды, объектов производственной среды.

Уже известно о нарушениях: в кафе не соблюдали технологию приготовления блюд, условия хранения сырья и готовой продукции. У продуктов отсутствовала сопроводительная документация, подтверждающая ее безопасность. Кроме того, не весь персонал кафе проходил медосмотр.

Напомним, предыдущая вспышка сальмонеллеза была зафиксирована в январе 2018 года: пострадали более 130 посетителей кафе «ШулэнДо». По факту отравления было возбуждено уголовное дело. Несмотря на это скандальное кафе продолжает свою работу.