Новосибирский Роспотребнадзор проверил более 400 заведений общепита
В Новосибирске Роспотребнадзор проверил более 400 заведений общепита с начала года. Чаще всего проверяли заведения суши и роллов. Об этом рассказали в пресс-службе управления.
«Наиболее небезопасными являются готовые кулинарные изделия японской кухни (суши, роллы). Данная продукция не подвергается термической обработке, и при отсутствии должного контроля и несоблюдении санитарных требований создаются риски микробиологического загрязнения продукции, в том числе патогенной флорой», — рассказывают в Роспотребнадзоре.
Всего в региона с начала года было зафиксировано три случая отправления суши. Во всех случаях было выявлено нарушение санитарных норм.
Фото из открытых источников