В курице, которую ели отравившиеся школьники в Канске, нашли сальмонеллу

В канской школе №15 произошел массовый случай отравления. С 19 по 21 ноября к медикам обратились 53 человека, включая 49 учеников и четверых сотрудников образовательного учреждения.

Роспотребнадзор установил причины инцидента. Лабораторные исследования показали наличие сальмонеллы в замороженной тушке цыпленка-бройлера производства ООО «Чебаркульская птица» и в смывах с оборудования пищеблока. Инспекторы также выявили грубые нарушения санитарных норм: обработку сырой и готовой продукции проводили на одном столе, были нарушены правила дезинфекции инвентаря и оборудования.

На момент последних данных диагноз «сальмонеллез» подтвердился у 30 человек. В медицинских учреждениях находились 37 детей и пять взрослых.

По факту инцидента возбуждено уголовное дело. Установлено, что продукты поступали в школу без ветеринарных документов, а на складах отсутствовали приборы измерения температуры.

Учебное заведение переведено на дистанционный формат обучения. Прокуратура и Роспотребнадзор проводят расследование.