Новый продукт для малышей и взрослых
В муниципальном учреждении здравоохранения «Детская молочная кухня» начато производство новых видов продукции «Малышок» с витаминными и минеральными добавками. Об этом сообщила начальник управления здравоохранения и социальной помощи населению администрации города Иркутска Ирина Губанова.
Выпуск лечебно-профилактических кисломолочных продуктов «Малышок-А», «Малышок – Био» и «Малышок – ряженка» приурочен к Международному Дню защиты детей. Аналога данных видов продукции на иркутском рынке товаров детского питания на сегодняшний день не существует.
Ежегодно количество малышей первых двух лет жизни, получающих молочную продукцию детской кухни, составляет более трех тысяч человек, причем, большая часть детей получает питание по бесплатным рецептам. Кроме этого, продукция поступает в детские сады и школы Иркутска. «Ежегодно из бюджета города на содержание детской молочной кухни и выпуск продукции выделяется порядка 20 млн. рублей», - отметила Ирина Губанова.
«Детская молочная кухня» представляет собой производственный комплекс с плановой мощностью до 25 тысяч порций в смену. Сегодня здесь выпускают 10 наименований кисломолочных продуктов (ацидолакт, бифилакт, бифилин-М, бифидокефир «Капелька» и др.) Только за последнее время, в рамках муниципальной программы «Охрана здоровья матери и ребёнка» приобретено оборудование на сумму 1 млн. 774 тыс. рублей. Как подчеркнула Ирина Губанова, планируется приобретение стерилизатора парового ГПД-700 для молочных кухонь, сепаратора-дозатора и фильтра для очистки молока. – Мы не будем останавливаться на достигнутом и продолжим работу в сфере расширения ассортимента продуктов детского питания. В 2008 году для детей первых двух лет жизни планируется выпуск еще одного нового кисломолочного продукта лечебно-профилактического действия.
«Детская молочная кухня» является единственным производителем детского молочного питания в Иркутске. Свою продукцию молочная кухня реализует через 16 раздаточных пунктов, 10 из которых территориально принадлежат детским поликлиникам, а 6 принадлежит Детской молочной кухне на праве оперативного управления.
Как рассказала заведующая Детской молочной кухней Любовь Свиточ, для производства продуктов детского питания используется молоко, отвечающее требованиям высшего или первого сорта, полученное от здоровых животных, что подтверждается ветеринарным свидетельством, наличием санитарно-эпидемиологического заключения, утвержденного Территориальным управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области. Для производства кисломолочной продукции используются только живые микроорганизмы, в результате чего продукт является экологически чистым.
Кисломолочную продукцию можно приобретать с 6-ти и 8-ми месячного возраста ребенка. С лечебной и профилактической целью питание рекомендовано детям любой возрастной группы, а также взрослым. Стоимость кисломолочных продуктов составляет 8 – 10 рублей.