Приятно и полезно: красное вино укрепляет иммунитет

Учёные из Медицинской школы Гарварда доказали, что красное вино способствует укреплению иммунитета человека. Вернее, не само вино, а вещества, содержащиеся в нём.

Речь идёт о молекуле ресвератрол, которая активизирует белок SIRT1. Он относится к группе полифенолов и играет в организме роль антиоксидантов. Антиоксиданты, к слову, препятствуют развитию так называемого оксидативного стресса, во время которого осуществляется образование свободных радикалов, что разрушают клетки мембран. А также убыстряют процессы старения организма.

Так, ресвератрол уничтожает эти радикалы, тем самым способствует омоложению тела человека, в том числе укрепляет его здоровье и продляет молодость.

Ресвератрол входит в состав орехов, арахиса и грибов. Но кому это интересно, если больше всего его находится в красном вине.

В недавней статье, опубликованной в научном журнале Science Signaling, говорится, что под действием этой молекулы иммунные Т-лимфоциты лучше чувствуют другие молекулы, которые попадают в организм вместе с инфекцией. Предполагается, что иммунитет будет лучше работать, если в организме будет больше ресвератрола.

Но учёные отмечают, что такой полезный эффект наблюдается только в том случае, если иммунная клетка получала полезных молекул в небольшом количестве. В ином случае наблюдался обратный эффект – иммунитет снижался.

«Обязательно нужно подчеркнуть, что мы говорим именно об отдельно взятом веществе, которое содержится в красном вине, но не о вине вообще – хотя, возможно, производителям вина уже пора писать на этикетках не только содержание спирта и сахара, но и концентрацию ресвератрола», - объясняют исследователи.

То есть вино пить можно и нужно, но в пределах разумного.

Источник фото: pixabay.com