Выбраковка! Рейтинг креветок: самые дорогие на последнем месте
В Роскачестве (Российская система качества) провели масштабное исследование креветок 25 торговых марок. В итоговый рейтинг вошли 24 из них, поскольку в креветках торговой сети «Ашан» эксперты обнаружили мышьяк. Продукцию изъяли из продажи, а рейтинг данных креветок был обнулён.
Креветки «Ашан». Производство ООО «Океан» для ООО «Полар Сифуд Раша» в России, Калужская область. В продукте обнаружено превышение допустимой концентрации мышьяка. Изъяты из продажи
Все остальные торговые марки успешно прошли испытания на безопасность, кроме креветок «Лента», «Мореслав», Billa и Delight, в которых обнаружено превышение нормы количества микроорганизмов. Впрочем, не факт, что это проблема производителей. Данная неприятность могла произойти вследствие нарушения условий транспортировки или хранения, что и привело к порче продукта.
Лишь девять производителей указали реальный вес продукта без глазури (нетто). У 12 марок слой глазури не соответствует новым требованиям СанПиН, вступающим в силу 1 января 2019 года, 13 слукавили по поводу размера креветок, указанного на упаковке. Возникли проблемы и с избытком влаги в креветках, что говорит о намеренном увеличении массы продукции.
В результате абсолютно «чистеньким» не остался никто. Даже у лидера рейтинга – «Магуро. Креветка северная дикая» – обнаружено повышенное содержание глазури (что, впрочем, не будет являться нарушением ещё три месяца), содержание же белка в пределах нормы, но ниже, чем заявил в маркировке сам производитель. Не в восторге эксперты и от внешнего вида «Магуро».
Креветки «Магуро». Лидер рейтинга
Занятно, что другой сорт креветок этой фирмы – «Магуро. Ваннамей» – занял лишь 17 место, погорев на злополучной массе нетто и количестве креветок в упаковке.
Из всего вышеизложенного следует вывод: идеальных креветок на наших прилавках нет. По крайней мере, из тех, что вошли в рейтинг Роскачества. Сам же рейтинг выстроился следующим образом (в скобках – общая оценка по пятибалльной шкале):
«Магуро. Креветка северная дикая» (4,24), FISH House (4,08), «Первым делом» (3,88), «Новый океан» (3,56), Fine Life (3,31), Vici «Приорити» (3,21), Agama (3,2), Vici «Любо есть» (3,14), «Бухта изобилия» отборные (3,05), «Каждый день» (3,04), Emborg (3,01), ARO (2,98), Globster (2,98), Kaluri (2,91), «Бухта изобилия» королевские очищенные (2,87), «Бухта изобилия» королевские (2,78), »Магуро. Ваннамей» (2,74), «Океан вкуса» (2,7), Polar «Северные» (2,62), «Мореслав» (2,52), Delight (2,41), Polar «Королевские» (2,02), Billa (1,72), «Лента» (1,7).
Обратите внимание на последнее место. На нём расположились креветки «Лента», стоимость которых оказалась самой высокой из всех участников проверки – 1776,52 рубля за килограмм.
Кстати, «Ашан» с мышьяком тоже недешёвый – 1172 рубля. В то время как победители относительно недороги: «Магуро» – 691 рубль, FISH House – 479 рублей, «Первым делом» – 579 рублей за килограмм.
Таким образом, мы ещё раз убедились, что слова «дорогой» и «качественный» далеко не всегда являются синонимами.
Фото: roskachestvo.gov.ru, maguros.ru
