Колбаса без мышей? Журналистам показали, как работает КПК

В ноябре один из жителей Иркутска нашёл в варёной колбасе «Красноярской продовольственной компании» настоящую мышь.

С жалобой гражданин обратился в Роспотребнадзор, который в настоящее время проводит проверку. Её обещают закончить к концу декабря.

Тем временем, СМИ активно ухватились за информацию о мышке в колбасе – как-никак настоящая сенсация. А «Красноярская продовольственная компания» (КПК), не дожидаясь итогов ревизии, поспешила организовать тур иркутских журналистов на своё производство. В мероприятии приняли участие представители трёх интернет-ресурсов Иркутской области и пяток красноярских масс-медиа.

Нам рассказали и даже показали, как на этом предприятии производится мясная продукция, и заверили, что итогов ревизии иркутского Роспотребнадзора не опасаются: факт попадания мыши в колбасный фарш на КПК категорически исключают.

Директор компании Елена Нагибина полагает, что появление в Сети ролика, демонстрирующего грызуна в палке колбасы, является либо чьей-то не совсем удачной шуткой, либо происками конкурентов.

Шутников, конечно, в Иркутске с избытком, как и конкурентов. Причём, вероятность того, что против КПК ведётся банальная борьба, совершенно не исключена. Компания за последний год увеличила своё присутствие на иркутском рынке в два раза. Ну а если где-то прибыло, то где-то и убыло.

Перед экскурсией журналистов предупредили: никаких украшений (колец, серёжек и прочего) при посещении производства быть у гостей не должно. Вашему автору пресс-секретарь КПК вежливо указала на то, что и блокноты с ручками с собой проносить нельзя. Зато фотоаппараты, видеокамеры, диктофоны – Бога ради!

Нас переодели в хирургические халаты, натянули на головы нелепые чепчики, на обувь - по две пары бахил, а на проходной продезинфицировали руки.

Это будущая колбаса. Здесь её производят до 70 тонн в сутки.

На нижепредставленных нескольких снимках – то, ради чего нас притащили из Иркутской области на это предприятие.

Один из сотрудников демонстрирует, как в готовый колбасный фарш он помещает маленький кусочек куриного мяса – граммов 30, не больше. Потом начинают штамповать колбасу, но машина вдруг останавливается.

Так называемый рестриктер, а говоря по-русски – фильтр, благополучно вылавливает инородную курятину, и оборудование работать дальше категорически отказывается.

То есть нам убедительно продемонстрировали, что ничто постороннее в колбасе не может оказаться по определению. А тем более мышь. Говорят, что их здесь нет. Мне за пару часов прогулки по предприятию ни один грызун точно не попался.

А это та самая муфта, которая поймала курочку.

Для убедительности эксперимента перед журналистами вскрыли все до единой колбасные палки, которые вышли из станка до того, как тот остановился.

Журналист «Телеинформа» Юлия Никонова в это время с пристрастием допрашивает гендиректора КПК Елену Нагибину.

После варки и копчения колбаса охлаждается в специальных камерах.

А затем продукция отправляется в цех упаковывания, откуда развозится по магазинам.

Так была ли в колбасе мышь? Судя по всему, это действительно исключено.

И в этом ключе некоторые факты наводят на странные размышления. Например, непонятно, почему гражданин, обнаруживший грызуна в продукции КПК, в телесюжетах появляется только со спины. Обычно в таких ситуациях люди не прячут лиц. И не скрывают имён.

И всё это очень похоже на конкурентную игру.