Выбраковка! Бурятские сосиски – лучшие в стране

Российская система качества (Роскачество) опубликовала результаты исследования молочных сосисок 40 федеральных и региональных торговых марок из 22 субъектов РФ по 70 показателям качества и безопасности.

На самом деле, проверкой сосисок в Роскачестве занялись ещё в прошлом году. Тогда была проверена продукция 30 наименований. В этом году к ним добавились ещё 10, в том числе и молочные сосиски производства «Бурятмясопром» из Улан-Удэ.

Несмотря на статус дебютанта, бурятские сосиски показали себя с самой лучшей стороны и после завершения проверки уверенно возглавили общий рейтинг. Сосиски из Улан-Удэ набрали одинаковое количество баллов (4,82 по пятибалльной шкале) ещё с тремя марками из других регионов, но по алфавиту всё равно заняли первое место.

Продукция бурятских производителей была отнесёна экспертами к категории высококачественных. Она соответствует не только ГОСТу, но и опережающему стандарту Роскачества. Сосиски «Бурятмясопрома» безопасны, не содержат красителей, консервантов, сои, антибиотиков, крахмала и каррагинана. Вес соответствует маркировке, а количество белков и жиров – требованиям национального стандарта. Единственное, что слегка озадачило проверяющих, – обнаруженная в составе ДНК овцы. Впрочем, эксперты связали этот казус с тем, что сосиски выпускаются в натуральной оболочке.

Теперь бурятским производителям надо дождаться проведения оценки производства и определения уровня локализации продукции.

На других проинспектированных марках мы подробно останавливаться не будем, приведём лишь результаты проверки сосисок, которые встречаются на прилавках нашего региона:

«Микоян» (ЗАО «Микояновский мясокомбинат») – оценка 4,61, недостатки не обнаружены;

«Дымов» (ООО «Дымовское колбасное производство») – оценка 4,32, недостатки не обнаружены;

«Свинокомплекс Томский» (АО «Аграрная Группа МП») – оценка 4,07, обнаружены остатки антибиотиков;

«Вязанка» (ЗАО «Стародворские колбасы») – оценка 3,81, обнаружен крахмал, не указанный в маркировке, при производстве использовано мясо птицы, что не соответствует ГОСТу;

«Царицыно» (ОАО «Царицыно») – оценка 2,82, обнаружена соя и остатки антибиотиков, при производстве использовано мясо птицы, что не соответствует ГОСТу.

Сосиски пяти брендов оказались настолько низкого качества, что были исключены из рейтинга. Роскачество категорически не рекомендует к покупке молочные сосиски «Рублёвский», «Ромкор», «Мясокомбинат Псковский», «Мясницкий ряд» и «Владимирский стандарт».

Специалисты Роскачества обещают не останавливаться на достигнутом и продолжить расширять географию сосисочных проверок. С нетерпением ждём экспертизы продукции других производителей нашего региона, с результатами которой мы обязательно вас ознакомим.

Фото: roskachestvo.gov.ru, tulchinmeat.com.ua

Предложить свою тему и связаться с редакцией Бабра в Бурятии можно по адресу [email protected]

Новости Бурятии - в Вайбере. Только эксклюзив! Подписывайтесь!

Читайте нас в Одноклассниках!

Читайте нас в Телеграме!