Выбраковка! Заморская икра: Bonduelle лучшая среди равных
Пересмотрев в новогодние праздники фильм Леонида Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию», эксперты Росконтроля решили проверить, как сейчас чувствует себя на наших прилавках та самая «заморская икра баклажанная».
Тестированию на качество и безопасность подверглась соответствующая продукция шести популярных в России торговых марок: «Грядка удачи / Наша семья», «Дядя Ваня», «EKO», «Коллекция Ретро», «Пиканта» и Bonduelle.
Участники проверки
Забегая вперёд, скажем, что все образцы отделались мелкими замечаниями и были рекомендованы к покупке.
Так, тщательные поиски токсичных элементов, свинца, ртути и пестицидов закончились ничем. А вот нитраты были обнаружены в каждой баночке с икрой, но в небольшом и допустимом количестве. Меньше всего их в икре Bonduelle – 169 мг/кг, больше всего в икре «ЕКО» – 430 мг/кг.
Результаты проверки на безопасность
Согласно ГОСТу, массовая доля жира в баклажанной икре должна быть не менее 9%. Продукция «Грядка удачи», «Дядя Ваня», «ЕКО» и Bonduelle до этого показателя не дотянула. Однако даже строгие эксперты Росконтроля сочли этот факт скорее достоинством, нежели недостатком.
Отдельно стоит выделить икру Bonduelle, оранжевый цвет которой заметно отличается от светло-коричневого цвета остальных участников проверки. Как оказалось, секрет в том, что данная икра производится не из жареных, а из запеченных на гриле баклажанов. Поскольку при запекании овощей не используется масло, то такой продукт с диетической точки зрения более предпочтителен.
Как мы видим, икра Bonduelle выгодно отличилась дважды – в ней меньше всего нитратов и самая низкая жирность. Не удивительно, что именно этот бренд и занял первое место в плотном рейтинге качественных в целом продуктов.
Рейтинг баклажанной икры:
1 место. Bonduelle – 69 баллов;
2 место. «Коллекция Ретро» – 68 баллов;
3 место. «ЕКО» – 66 баллов;
4 место. «Грядка удачи» – 65 баллов;
5 место. «Дядя Ваня» – 64 балла;
6 место. «Пиканта» – 63 балла.
Фото: roscontrol.соm
